"SUQUET" DE POISSON

21/09/2018

Du 5 au 14 octobre venez à Roses pour tester le "Suquet" de peix!

Les restaurants adhérant à la campagne "Suquet de Peix de Roses" présentent plusieurs façons de cuisiner ce plat délicieux des pêcheurs. Traditionnellement, les pêcheurs de Roses cuisinaient "Suquet de Peix". Un plat simple comme faire bouillir du poisson fraîchement cuit avec des pommes de terre a subi une évolution importante et, avec le temps, cette recette a été enrichie par l'incorporation de produits typiquement méditerranéens.